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La Ricerca dei Sapori - Roero D.O.C.G. - Az. Agricola Fratelli Rabino

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Roero D.O.C.G. - Az. Agricola Fratelli Rabino

VINI DEGUSTATI IL 20 NOVEMBRE 2015

                    CON

           SERATA TARTUFO

 

Azienda Agricola Fratelli Rabino

Via Rolfi, 5

12069 S.Vittoria d’Alba DN

Tel: 0172 478045

 

http://www.fratellirabino.com/

 

Roero D.O.C.G. 

Tipologia : Vino Rosso secco

Vitigno:  Nebbiolo 100%

Vendemmia : 2013

Gradazione Alcolica :   14 % Vol

 

 

Appunti di Degustazione :

 

Iniziamo con un bel colore rosso granato, luminoso.

Al naso, un profumo intenso e abbastanza complesso, con un riconoscimento netto speziato, di china, poi pepe, etereo, erbaceo, con un leggero sottobosco, muschio, e infine balsamico.

In bocca emerge la gioventù di questo vino, le durezze sono un po’ invadenti; sia la freschezza che, soprattutto, il tannino non sono in equilibrio con le morbidezze,  con l’effetto di una sensazione astringente molto decisa al palato. 

Una grande persistenza, con ritorno di china chiude la degustazione; questo Roero promette una grande longevità, da risentire tra qualche anno per goderne al meglio gli aromi e profumi.

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