ANTEPRIMA(altre immagini in galleria foto) - SERATA DEL 27 OTTOBRE 2017 - I SAPORI DEL SALENTO

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOGC Extra Dry Millesimato 2015-Az. Compagnia Del Vino S.r.l.

VINI DEGUSTATI IL 27 GENNAIO 2017

                         CON

LE UOVA - SERATA CON FLAVIO FUSÈ

 

Tipologia : Vino Spumante Extra Dry

Vitigno:  Glera 100%

Vendemmia : 2015

Gradazione Alcolica :   11,5%  Vol

 

Compagnia Del Vino S.r.l.

Piazza Galileo Ferraris, 2

50131 Firenze FI

Tel: +39 055 243101 

Mail: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

 

Appunti di Degustazione : 

Lo versiamo, colore giallo paglierino scarico con riflessi verdolini, una bella schiuma voluminosa. 

All’esame olfattivo, profumi abbastanza intensi e abbastanza complessi, con riconoscimenti di frutta bianca, in particolare mela e pera, fiori bianchi, nota erbacea e un leggero agrumato sul finale. 

In bocca, sensazione abboccata dell’extra dry, equilibrato da una buona freschezza e dalle bollicine fini ed eleganti.

Abbastanza persistente, con ritorni di mela, piacevole, fragrante, di pronta beva, gradito dai presenti alla serata soprattutto in abbinamento con le uova di antipasto.

 

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