ANTEPRIMA(altre immagini in galleria foto) - SERATA DEL 24 NOVEMBRE 2017 - AZIENDA SALVARAJA

Primitivo di Manduria DOC "Lirica” 2013 - Az. Consorzio produttori vini

VINI DEGUSTATI IL 27 OTTOBRE 2017  

                 CON

     SAPORI DEL SALENTO

 

 

Tipologia : Vino Rosso Secco

Vitigno:  Primitivo 100%

Vendemmia : 2013

Gradazione Alcolica :   14 %  Vol

 

 

Consorzio Produttori Vini

Via Fabio Massimo 19

74024 Manduria (TA)

Tel : +39 099 9735332 

Web: www.cpvini.it

 

Appunti di Degustazione (dal sito) : 

Vino importante, passaggio in botte grande per 9 mesi; all’esame visivo abbiamo un bel rosso rubino con riflessi granati, consistente, impenetrabile, profondo.

Poi, all’esame olfattivo, emergono i profumi di frutta matura, ciliegia, lampone, confettura di prugna, poi una leggera nota di vaniglia, tabacco dolce.

La bocca è rotonda, piena, morbida, con una grande struttura.

Subito dopo arrivano le durezze: una buona freschezza, sapidità e soprattutto un tannino in evidenza, ruvido anche se non eccessivo; indice anche di possibilità di evoluzione per qualche anno. 

In definitiva, un vino equilibrato con una buona persistenza, un vino intrigante e piacevole, che potrebbe migliorare fra qualche anno.

Molto apprezzato dai presenti in sala, perfetto nell’abbiamento con il secondo di carne.

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