ANTEPRIMA(altre immagini in galleria foto) - SERATA DEL 24 NOVEMBRE 2017 - AZIENDA SALVARAJA

Romagna Albana Secca DOCG 2016 - Az. ZAVALLONI STEFANO

      VINI DEGUSTATI IL 24 NOVEMBRE 2017 

                             CON

AZIENDA AGRICOLO SALVARAJA - RISO CARNAROLI

 

 

Tipologia : Vino Bianco Secco

Vitigno:  Albana 100%

Vendemmia :  2016

Gradazione Alcolica :   14 %  Vol

 

Via Madonna dell’Olivo, 2300
47521 - Cesena (FC)
Tel./Fax 0547 301190

Web: www.zavallonivini.com

 

Appunti di Degustazione : 

Questo vino è proprio una gradita sorpresa; ammaliati già dal colore, da questo giallo paglierino luminoso e cristallino, con bellissimi riflessi dorati, per proseguire poi con i profumi: intensi e complessi; note floreali di gelsomino e camomilla, poi frutta gialla pesca, e frutta tropicale. Seguono poi profumi erbacei, di erbe aromatiche, leggero agrume e miele. 

E anche all’esame gustativo, la sorpresa continua; grande equilibrio grazie alla morbidezza data dalla bella struttura e dalla alcolicità che bilanciano perfettamente la freschezza e soprattutto la sapidità di questo vino. Notevola anche la corrispondenza tra quanto anticpato dal naso e quanto poi ritrovato in bocca. 

Buona la persistenza gustativa, veramente un bel vino, molto apprezzato dai presenti e perfetto con l’abbinamento del risotto con barbabietola e fonduta di gorgonzola.

 

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