ANTEPRIMA(altre immagini in galleria foto) - SERATA DEL 8 Giugno 2018 - La Spagna

Aglianico del Vulture DOC “Synthesi” 2015 - Az. Vinicola Paternoster

    VINI DEGUSTATI IL 26 GENNAIO 2018

                              CON

AZIENDA AGRICOLA DRUANTIA DI BUSCATE

 

Tipologia : Vino Rosso secco

Vitigno:  Aglianico 100%

Vendemmia : 2015

Gradazione Alcolica :   13 %  Vol

 

Azienda Vinicola Paternoster 

Contrada Valle del Titolo

Barile 85022 (PZ)

Telefono: +39 0972 770224

http://www.paternostervini.it 

 

Appunti di Degustazione : 

Iniziamo dall’esame visivo, il vino di presenta con un bel rosso granato, consistente. 

Proseguiamo poi con l’esame olfattivo, e questo aglianico ci accoglie con un profumo intenso e abbastanza complesso; grande la voglia di continuare a sentire questo profumo così intrigante con successive olfazioni.  

In evidenza prima di tutto le note balsamiche, poi frutta rossa matura, prugna e frutti rossi, spezie dolci, pepe, quindi un leggero tostato. 

E in bocca, la conferma, con una buona corrispondenza con quanto osservato al naso; all’inizio  morbida, piena, avvolgente, equilibrata da una sapidità importante e soprattutto da un tannino presente ma vellutato, avvolgente. 

Grande persistenza, con ritorni retronasali di frutta rossa matura. 

Anche questo un vino molto interessante, da tutto pasto, molto piacevole e perfetto in abbinamento con il formaggio podolico della Basilicata.

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