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La Ricerca dei Sapori - Oltrepo Pavese Pinot Nero DOC – Oltre il Classico Rosè Riserva 2005, Cà di Frara

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Oltrepo Pavese Pinot Nero DOC – Oltre il Classico Rosè Riserva 2005, Cà di Frara

VINI DEGUSTATI IN ABBINAMENTO

il 24 febbraio 2012

                con

           La cassoeula

Oltre il Classico Rosè Riserva 2005, Cà di Frara


       Vitigno: Pinot Nero 100%

       Vendemmia : 2005

       Gradazione Alcolica : 13,0% Vol

 

Produttore:

Cà di Frara

Loc. Casa Ferrari, 1

27040 Mornico Losana PV

Tel: 0383.892299

http://www.cadifrara.com/

 

 

Appunti di Degustazione:

Bel colore rosa cerasuolo, brillante con bollicine abbastanza fini e persistenti.

Al naso, intenso e complesso, riconoscimenti di frutta rossa, ciliegia, pane tostato, frutta secca, sottobosco.

Grande freschezza e buona sapidità al palato, bilanciata da una struttura avvolgente con ritorni di frutta, grande equilibrio e persistenza. Armonico, elegante e piacevole.

 

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