ANTEPRIMA(altre immagini in galleria foto) - 1 Marzo 2019 - Serata benefica Croce Azzurra

DOC Erbaluce di Caluso passito 2005 – Sulè, Cantina Orsolani

Vini Degustati in abbinamento: 

Venerdì' 23 marzo 2012

                con

La mozzarella Lombarda  


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Caluso d.o.c.  Passito

“Sulè” - 2005

 

Tipologia : Vino Passito Bianco Dolce

Vitigno: Erbaluce di Caluso 100%

Vendemmia : 2005

Gradazione Alcolica : 14,5% Vol

 

 

Produttore:

Cantina Orsolani

Via Michele Chiesa, 12

10090 San Giorgi Canavese

Tel: 0124.32386

http://www.orsolani.it

 

 

 

Appunti di Degustazione :

 

Il colore è un bel giallo dorato carico con riflessi ambrati, di un sole al tramonto.

Il profumo è intenso, complesso, invade pienamente il naso e ricorda la frutta stramatura, in particolare albicocche, fichi, frutta tropicale, e infine, miele.

L’esame gustativo completa perfettamente quanto anticipato dall’olfattivo, in bocca è dolce, assolutamente non stucchevole, caldo, morbido, ma con una freschezza e una sapidità che permettono al vino di risultare molto rotondo e assolutamente equilibrato.

Una intensità e grande persistenza gusto olfattiva completano le sensazioni, ancora ritorni decisi di albicocca e miele.

In definitiva, un grande vino da scoprire poco per volta, per la scoperta di con nuove sfumature e sensazioni.

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