ANTEPRIMA(altre immagini in galleria foto) - 1 Marzo 2019 - Serata benefica Croce Azzurra

Franciacorta D.O.C.G. – Brut “Cellarius” - 2007 – Guido Berlucchi SpA

VINI DEGUSTATI IN ABBINAMENTO
Domenica 30 settembre 2012
                    con

   Pasticceria Bonfiglio 

 


 

Tipologia : Vino Spumante Secco   

Vitigno: Chardonnay 70% Pinot Nero 30%     

Vendemmia : 2007

Gradazione Alcolica : 12,5 % Vol

 

Il Produttore:

Guido Berlucchi & C. S.p.A.

Piazza Duranti, 4

25040 Borgonato di Corte Franca (BS)

 Tel: 030.984381

http://www.berlucchi.it

 

Appunti di Degustazione :

 

All’esame visivo, un bel giallo paglierino, luminoso, brillante, bollicine abbastanza numerose e persistenti.

 

L’esame olfattivo ci propone un profumo intenso,            abbastanza complesso, con riconoscimenti evidenti di frutta bianca, pesca, pera, pane croccante e lievito, molto piacevole e intrigante.

 

Con l’esame gustativo emerge l’eleganza e la finezza delle bollicine, una buona struttura e morbidezza, equilibrate da grande freschezza e sapidità. Ritornano le note fruttate assieme ad una buona persistenza.

 

Vino da tutto pasto, dall’antipasto leggero, ai primi e secondi di pesce, carni bianche e formaggi a media stagionatura.

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