ANTEPRIMA(altre immagini in galleria foto) - 1 Marzo 2019 - Serata benefica Croce Azzurra

Nebbiolo D’Alba DOC ”Cascinotto” – 2010 Az. Claudio Alario

VINI  DEGUSTATI  IN ABBINAMENTO

     Giovedì 21 Febbraio 2013

               con

IL  CASTELMAGNO - AZIENDA LA MEIRO

Tipologia : Vino Rosso Secco

Vitigno: Nebbiolo 100%

Vendemmia : 2010

Gradazione Alcolica : 14,5 % Vol

l’ Azienda:

 

Claudio Alario

Via Santa Croce, 23

12055 Diano d’Alba CN

 

Tel: 0173 232808

http://www.alarioclaudio.it/index.html

 Appunti di Degustazione :

 

Colore rosso rubino riflessi granato, limpido e abbastanza consistente.

Al naso, intenso e complesso, con i profumi che cambiano arieggiando il vino, e nuove sfumature che scopriamo volta per volta; prima di tutto fiori rossi, con la viola in evidenza, poi frutta rossa, ciliegia, seguita dalla vaniglia, tabacco, accenni di cacao.

All’esame gustativo, il vino è secco e abbastanza morbido, abbastanza fresco e sapido, con un tannino evidente e un po’ ruvido dovuto alla gioventù, da attendere un paio di anni per la perfezione.

Intenso e persistente, con ritorni di frutta rossa e vaniglia.

Vino decisamente intrigante e perfetto in abbinamento con il Castelmagno, si fa apprezzare anche per il profumo che continua a darci emozioni anche dopo molto tempo. Notevole.

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