Enologo e perito agrario, è soprattutto un grande conoscitore dell’Oltrepò Pavese.
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Ricette che iniziano con C
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Cappone ripieno
- Difficoltà: Facile
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Capretto al forno con salsa alla menta
- Difficoltà: Media
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Cassoeula
La Cassoeula è un piatto tradizionale lombardo è un piatto invernale, non è certo un piatto per tutti i giorni, sia per la complessità della preparazione sia per la "leggera" pesantezza del piatto stesso. Piatto dei giorni di festa è tradizione iniziare a consumarlo, accompagnato con polenta, ad inizio Novembre (ai Santi/Morti).
- Difficoltà: Facile
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Ceviche de Pescado
Ricetta ecuadoriana di Mariuxi
- Difficoltà: Media
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Confettura di pomodori verdi
- Difficoltà: Facile
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Confettura di pomodori verdi
Azienda Boscasso
- Difficoltà: Facile
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Coscia di agnello al caffè
Un nuovo modo di gustare l'agnello.
- Difficoltà: Media
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Crostata
- Tempo: 45 minuti
- Difficoltà: Facile
