ANTEPRIMA(altre immagini in galleria foto) - SERATA DEL 27 OTTOBRE 2017 - I SAPORI DEL SALENTO


Ricette che iniziano con P

Panisa vercellese

Panisa vercellese

Ricetta della confraternita della panisa di Vercelli.

  • Difficoltà: Media

Paniscia novarese

Paniscia novarese

Sembra che il suo nome derivi dal fatto che originariamente si utilizzava il panìco al posto del riso o comunque un cereale di poco pregio. Il termine latino "paniculum", "migliacccio", fatto con il miglio, sembrerebbe la radice etimologica del nome.

  • Difficoltà: Media


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