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La Ricerca dei Sapori - Manzo all'olio

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Manzo all'olio

  • Porzioni: 4
  • Difficoltà: Facile
Manzo all'olio

Ingredienti:

  • 1 kg di polpa di manzo
  • 4 cucchiaio di olio
  • Il succo di mezzo limone
  • Sale

Preparazione

Versate l’olio in una casseruola, unitevi la carne, salate, coprite il recipiente e fate cuocere, a fiamma bassa per circa 3 ore, girandola di tanto in tanto e bagnando con poca acqua se fosse necessario. 2 minuti prima di spegnere la fiamma insaporite con il succo di limone.

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